Outros produtos

Meloa de Santa Maria

Desde 2015 que é considerada um produto com IGP – Indicação Geográfica Protegida pela União Europeia, destacando-se pela sua polpa de cor alaranjada e textura macia, aromática e com um sabor doce e sumarento quando madura. Distingue-se dos demais frutos da mesma categoria produzidos noutros locais, pelas condições climáticas da ilha e dos métodos locais de produção, ganhando fama pelas suas propriedades nutricionais especiais, pelo seu elevado teor de vitamina C, a sua riqueza em minerais (potássio, magnésio e cálcio) e pelos seus valores superiores em proteínas, lípidos e hidratos de carbono.

Vinho de Cheiro

Vinho produzido atualmente nas encostas cobertas de vinhas em socalcos das baías da Maia e São Lourenço, por processos manuais e tradicionais, com uvas de castas de origem americana, especialmente a casta Isabella, amplamente utilizada após o aparecimento do Oidium e Filoxera nos vinhedos, pela sua resistência a doenças e elevada produção. Apesar de haver uma consciente perda da qualidade do vinho, este é apreciado pelos locais e era utilizado nas festividades em honra do Espírito Santo e nas Matanças de Porco, comercializado nas tabernas tradicionais, atualmente proibido.

Outras bebidas de produção artesanal

Santa Maria tem tradição em outras bebidas alcoólicas digestivas de produção artesanal, como é exemplo a “Aguardente da Terra”, o “Vinho Abafado” ou “Vinho Bastardinho”, nome adquirido conforme a casta que lhe está associada e cujo método se assemelha à “Angelica” produzida na ilha do Pico, bem como vários licores produzidos com produtos locais como a uva, o figo de figueira, o funcho, o araçá, o temarinho (ou groselha), laranja, tangerina, entre outros.