A debulha do trigo era uma época festiva nas aldeias de Santa Maria à qual todos/as tinham tarefas específicas, conforme o sexo e a idade. Associado à conservação do trigo na ilha são as covas feitas na terra, também denominadas de “atamorras”, “matamorras” e “matmorras”. Este costume muito antigo, trazido para a Península Ibérica pelos Árabes, pode ser visitado em Santa Maria na freguesia de Almagreira. Cada cova termina num “bocal” redondo em cima, tapado por uma pedra de cantaria redonda.
Para mais informações: https://www.exploresantamaria.pt/explorar/casa-das-covas/
