A lã de ovelha era uma matéria prima muito utilizada para a produção de camisolas, meias e “barretas” (ou gorros) feitas à mão. Atualmente é possível comprar novelos de lã de ovelha de Santa Maria “Ovelhinha da Ilha”, de fabrico artesanal, na Loja Social da SALVATERRA – Associação de Desenvolvimento e Solidariedade Social Mariense. Esta matéria prima, também, era muito utilizada nos teares para a produção de mantas, as quais, poderiam ser confecionadas com retalhos.
A Cooperativa de Artesanato de Santa Maria, na freguesia de Santo Espírito preserva as tradições e costumes ancestrais, especialmente nas áreas de tecelagem, do fabrico de pão e da doçaria, comercializando-os aos/às locais e mostrando a arte a aos/às turistas que visitam o espaço.